Pesche tabacchere

Descrizione

La pesca tabacchiera è bella perché rara ed è buona perché tenera e dolcissima. La sua forma schiacciata le è valso questo nome tutto particolare, e le sue mitiche origini siciliane la rendono ancora più affascinante.

Le caratteristiche organolettiche sono eccellenti, la produzione tipica è alle pendici dell’Etna, è davvero gustosa e facile da mangiare, soprattutto per i bambini. La forma risulta molto adatta al confezionamento ed al trasporto. Per questo la Tabacchiera resta ancora oggi un frutto di nicchia, da gustare, specialmente per i bambini.

Il loro essere preziose e rare, però, ha un piccolo riflesso anche sul prezzo, che si assesta qualche punto sopra alla media rispetto a quello delle altre pesche. Il motivo è dovuto proprio alla facilità di conservazione e di trasporto, nonché alla disponibilità di questa varietà che – per la sua natura delicata – non viene prodotta in grandi quantità. Questa pesca dal profumo intenso, che racchiude in sé la terra magica dell’Etna, in quanto a sapore non ha rivali.